REINSKAV

Samene skapte tidlig sin egen fastfood av frosset kjøtt skåret i tynne skiver – reinskav.

Årstidsbeitene gir kjøttet den spesielt gode smaken, og vi sier at kjøttet er ferdigkrydret fra naturens side.

Reinskaven kokes eller stekes til et raskt måltid, og man trenger ikke annet enn salt og pepper for litt ekstra smakssetting.