FLATBIFF AV REIN

Det største biffstykket fra innersiden av låret er flatbiffen. Flatbiffen er et finfibret og mørt biffstykke. Med rett tilberedning nesten på høyde med ytrefilet. Flatbiffen er en renskåret for fett og tatt ut ved å følge de naturlige skillene. Flatbiffen pakkes hel.

Vekt: 0,3-0,8 kg