REINSKAV

Reinsdyrskav er betegnelsen på reinsdyr-kjøtt skåret i små, løvtynne skiver. Skaven er skåret av bog, høyrygg og den tykkeste delen av slagsiden. Den kuttes på tvers av kjøtt-fibrene i ca. 3 mm tykke skiver.

Vekt: 400 gram